quinta-feira, 28 de março de 2013

domingos e cheesecake






estes domingos fazem-me bem,
estas foram fotografias tiradas com o i coisas da minha mãe, algumas delas estão no instagram. 
Resolvi pegar no meu livro de receitas e ir inventar para a cozinha, "o meu corpinho está sempre a pedir chuva". 
O resultado foi este belo cheesecake. Estava delicioso.
Brevemente vou inventar mais, faço de tudo para escapar aos trabalhos, à farmacologia, a querida anatomia, e epidemiologia  e "etecetras"..
Aqui fica a receita para quem quiser, é bastante fácil e rápido de se fazer:

Ingredientes:
250 gr. de bolachas digestivas ou cereais (existem uns tipo goldengrams de canela no lidl bons)  

150 gr. de manteiga liquida
300 gr. de queijo creme (queijo mascarpone)
60 gr. de açúcar (se for em pó fica melhor)
1/2 colher de sumo de limão
250 ml natas frescas

Cobertura de morangos:
200 gr. de morangos ou mais se preferirem, frutos silvestres ( eu fiz batota e usei também um bocadinho de compota de frutos silvestres)
Açúcar a gosto
Uma colher de sumo de limão ( ajuda a conservar a cor e o sabor)

Base: 
Triturar as bolachas ou cereais e juntar com a manteiga, (para triturar usei a "um dois três"). Amassar tudo muito bem. 
Forrar a base com a massa de bolacha e manteiga. (usei uma de fundo falso, mas também dá com uma normal). Pressionar com a ponta dos dedos, de forma a criar uma base com a mesma espessura.

Recheio: 
Misturar o queijo, o açúcar e o sumo de limão. Bater as natas e junta-las à mistura de queijo. Colocar o creme na forma e alisar, e por fim levar ao frigorífico, mais ou menos 2h

Cobertura de morangos:
Triturar os morangos e juntar o açúcar, levar ao lume, 1min mais ou menos, até que o açucar se dissolva, e no caso dos morangos ou os frutos silvestres tiverem congelados. Se estiver muito espesso ou doce de mais juntar um pouco de água.


E voiiláaa, no fim é só cobrir o cheesecake com a deliciosa cobertura de morangos e decorar ao nosso gosto. e tcharannn, bon apetit

segunda-feira, 25 de março de 2013

segunda-feira, 11 de março de 2013

aleatório



a

das últimas fotografias decentes que tirei. tenho estado ausente.

quinta-feira, 7 de março de 2013

mais um cheirinho a verão








saudades deste verão

Maior álbum fotográfico do mundo!

Tenho 3 fotografias da minha autoria aqui, (o tal concurso que vos tinha falado), o álbum final até ficou engraçado, mal posso espera para o ter em minha posse!